Dünyanın en büyük elma üreticisi Cindir. Çin’i takiben sırasıyla Birleşik Devletler, Türkiye, Polonya ve İtalya’da yetiştirilir. Elma, üretiminde Washinton ve New York başı çekecek şekilde, Birleşik Devletler’in elli eyaletinin otuz beşinde ticari olarak yetiştirilir.
Neden Elma Yemeliyim?
Eğer elma yiyecekseniz, çekirdeği dışında bütün bölümlerini yemelisiniz. C vitamini içeriğinin neredeyse sadece yüzde ellisi kabuğunun altındadır. Elma, lif açısından zengindir, hem çözünebilir hem çözünemez lif kaynağıdır. Lif içeriğinin üçte ikisi ve antioksidan içeriğinin neredeyse tümü kabuğundadır. Elma, fenil (klorojenık asit ve catechin), (kanserle savaşma ve kalp hastalıklarına karşı rol oynayabilecek) betakarotenoid, vephloridzin, kuersetini de içeren flavonoid-ler gibi karotenoidler, açısından zengin bir fıtokimyasal kaynağıdır.
Doğal İlaçlar
Elmanın karın ağrısına iyi geldiğine inanılır ve kabızlığı geçir¬mek için yenir. Elma sirkesi mide ekşimesini geçirmek için yenir. Efsaneye göre, eğer bir dilim elmayı siğilin üstüne sürerseniz ve sonra dilimi yakarsanız, elma kül olurken siğil yok olacaktır. Elma daha evlenmemiş çiftlere, öğretmenlere ve arkadaşlara şans tılsımı olarak, kötü ruhları ve kötü şansı kovmak için verilmektedir.
Tam Bir Hayat Kurtaran!
KALP SAĞLIĞI: Günde iki elma kalp hastalıklarını uzak tutmaya yardımcı olabilir. Araştırmacılar, diyete her 10 gr. lif eklendiğinde, kalp hastalıklarında yüzde on dört düşüş olduğunu keşfetti. Ortalama büyüklükte bir elma beş gram lif içerir. Başka bir araştır¬macı grubu, kalp hastalığı riski olan erkekleri beş sene boyunca göz¬lemledi. Elma kabuğundaki flavonoid ve antioksidanlarm kalp hastalığı riskindeki düşüşe katkıda bulunabileceğini keşfetti.